Том ям рецепт классический, Том ям: история знаменитого супа и традиционный рецепт | СушиШЕФ
Вода бутилированная, непатентованная. Смузи Блюда из баранины Итак, для приготовления традиционного блюда из Таиланда потребуются следующие продукты: крупные королевские креветки гр, грибы шиитаке или вешенки гр, рыбный соус мл, лайм 1шт, лук 1шт, зубчики чеснока шт, лемонграсс стебля, немного листьев лайма примерно шт , галангал, чили, кинза — по вкусу. Они лёгкие, полезные, низкокалорийные, а главное, очень вкусные — неудивительно, что с каждым днём они все стремительнее набирают популярность.
Возможно, успех наших шеф-поваров вдохновит вас на новые кулинарные подвиги!
Дзен Статьи Kulinarista — маркетплейс готовой еды Том Ям — пошаговый рецепт тайского супа по вашим просьбам. Kulinarista — маркетплейс готовой еды. Том Ям — пошаговый рецепт тайского супа по вашим просьбам. Острая паста Том Ям — 1 ст. Покупаем готовую или делаем сами рецепт обязательно будет в этой статье. Стебель лемонграсса — 5 шт. Альтернатива — цедра одного лайма или половины лимона. Каффир листья лайма — 5 шт. Альтернатива — листья лимона или лайма, проросшего дома из косточек.
А вот все необходимые ингредиенты для супа. С Том Ямом обычно подают отварной рис для сытости и подавления остроты. А сам суп не готовят впрок — его съедают сразу после приготовления. В кастрюле с толстым дном разогреть масло, слегка обжарить имбирь, чеснок, помидоры черри, чили. Затем залить горячим бульоном, довести до кипения и добавить кокосовое молоко.
Добавить сок лайма, креветки, рыбный соус, перемешать и готовить 3 минуты. При подаче украсить кинзой по вкусу. Спасибо огромное за рецепт, более вкусного супа я не ел ни в одном кафе в России, словно в Тайланде побывал. Алексей, добрый день! Здорово, что оценили рецепт приготовления супа Том Ям. Попробуйте и другие наши оригинальные рецепты! Классической том ям. Ингредиенты Порций 5. Королевские креветки. Кокосовое молоко. Перец Чили. Для этого выложите в ступку листьев каффир-лайма. Чтоб легче было их перебить, порвите их на более мелкие части.
Стебель лемонграсса слегка отбейте тупой стороной лезвия ножа. Середину нарежьте слайсами и бросьте в ступку, а плотные верхние листики оставьте для бульона.
Зубчик чеснока очистите, нарежьте кусочками произвольной формы и добавьте к листьям в ступку. Добавьте в ступку цедру и сок одного лайма.
Корень имбиря 3 см почистите и натрите на мелкой терке, предварительно обернув ее пищевой пленкой. Или нарежьте имбирь очень тонкими полосочками. Половину перца чили нарежьте кружочками. Добавьте имбирь и перец в ступку.
Добавьте 1 ст. Хорошо все перетрите пестиком до получения однородной пасты том ям. Куриные бедра отделите от кожи и нарежьте небольшими кусочками. Грибы г нарежьте четвертинками, достаточно крупно. На очень сильном огне поджарьте курицу с грибами в кастрюле с 2 ст.
Добавьте в кастрюлю 1 ст. Перемешайте и жарьте еще в течение 1 минуты.
