Ингредиенты для том яма, ЧИМ-ЧИМ » Том Ям
Поэтому, возможно, мы совсем скоро уже узнаем какие-нибудь новые занимательные факты. Шаг 4. Anna Герой. Сейчас частенько повторяю дома,просто бомба. Автор: Anna Sudnik 15 ингредиентов.
Листья каффир-лайма 3 г. Помидоры черри шт. Шампиньоны шт. Тигровые креветки шт. Соль по вкусу Тростниковый сахар 1 ч. Кинза 3 г. Растительное масло 1 ст. Самое сложное в приготовлении Том Яма — найти все нужные ингредиенты. С ростом популярности супа, конечно, сделать это сейчас становится легче, но чаще всего все равно является еще тем приключением еще, к тому же, не самым бюджетным. Ведь, к примеру, несколько экзотических продуктов, такие как листья каффир-лайма, стебли лемонграсса, корень галангала — во многом определяют вкус будущего блюда.
Заменять их, в целом, можно, но вы получите уже совершенно другое блюдо. Процесс приготовления:. Немного отбейте, а потом крупно нарежьте галангал.
Мелко — лемонграсс и перец чили. Шампиньоны порежьте на 4 части. Креветки очистите. Возьмите сотейник или кастрюлу, разогрейте и налейте туда масла. На масле пару секунд поджарьте галангал, лемонграсс, чили, листья лайма перед этим хорошо их помните и сразу залейте все куриным бульоном.
Проварите несколько минут и добавьте кокосовое молоко перед этим хорошо его размешайте в банке. Доведите до кипения. Добавьте шампиньоны, черри, креветки и пасту Том Ям. Готовьте на сильном огне. Добавьте сок половинки лайма, рыбный соус, соль и тростниковый сахар. Попробуйте и по вкусу можете добавить еще, если чего-то не хватает.
Разлейте по тарелкам и украсьте кинзой. Подавать том ям нужно с рисом, который кладется на другую тарелку. Добавить в книгу рецептов. Супы Тайская кухня Пошаговые рецепты. Автор: Еда 17 ингредиентов. Паста и пицца Авторская кухня.
Тальятелле с креветками и соусом том-ям. Автор: Еда 14 ингредиентов. Основные блюда Тайская кухня. Том-ям с рисом. Супы Авторская кухня. Борщ том-ям. Автор: Еда 19 ингредиентов.
Супы Тайская кухня Веганская еда. Том-ям из тыквы. Супы Китайская кухня. Том ям с шампиньонами. Автор: Anna Sudnik 15 ингредиентов. Супы Тайская кухня.
Том-ям с креветками и грибами шиитаке. Автор: Я Г 14 ингредиентов. Суп том ям с креветками. Автор: Мишель Ломбарди 13 ингредиентов. Том ям. Автор: Владимир Ильичёв 15 ингредиентов. Супы Японская кухня.
Том ям с морепродуктами по-тайски. Автор: Yana 12 ингредиентов. Суп том-ям с баклажанами, курицей и морепродуктами. К луку и чесноку добавляем тонкие кольца лемонграса от палочки надо срезать 1 см. Хорошо размешиваем и жарим еще минуту. Добпвляем красный остый перец. Добавляем томатную пасту и кубики свежего помидора.
Жарим еще минуту. Добавляем томатную пасту и помидор. В кастрюлю вливаем куриный бульон. Добавляем нарезанные грибы шитаки и вливаем воду, в которой они стояли.
Не всю и не залпом, а потихоньку, чтобы осадок остался на дне.
Добавляем горсть корня Галанга и горсть листьев Каффир-лайма. Добавляем грибы Шитаки. Добавляем листья Каффир-лайма. Добавляем Галангау. Добавляем все содержимое сковородки. Доводим до кипения и варим на маленьком огне 15 минут.
Добавляем томатную заправку. В кастрюлю добавляем кокосовое молоко, лимонный сок, рыбный соус и сахар. Пробуем и добавляем соль по вкусу, может еще немного сахара. Добавляем кусочки куриного мяса мясо, с которым варился бульон — ножки, окорочки или целая курица. Продолжаем варить 15 минут. Добавляем мелконарезанную кинзу и лук ирит можно зеленый лук. Выключаем огонь.
